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鮎の一日干し

私は一夜干しでは干し足らないと感じる方なので
丸一日、外に干しておきました。
日中は乾燥注意報が出ていた程で、
小さい鮎がさらに小さくなりました。

IMG_0245.jpg

鮎の開きと冷酒、それと初夏の味「朴葉寿司」
最強の三点セットです。

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